Při své první pražské anabázi ovšem Nick potká nad- míru silného soupeře v osobě barona von Kratzmara, zločince zvaného Zahradník. Ten má spadeno na svého někdejšího gymnaziálního profesora živočichopisu Albína Bočka, známého to autora fenomenálního díla Květena Jindřichohradecka se zvláštním přihlédnutím ke Kardašově Řečici. Aby starého profesora upoutal, blýskne se baron svými mimořádnými vědomostmi z botaniky, když komentuje nenápadnou bylinu v pažitu: „Aj, hleďme! Rosalba Dexteri na českém palouku. Vzácný, leč vysvětlitelný to úkaz. Drobná seménka této etiopské rostliny zavléká do Egypta v zažívacím traktu pastejřík kostrbatý – oblíbená to potrava tam přezimujícího raroha vrtivého, který je pak přenáší na obrveném kořeni svého zobanu do naší domoviny.“ Pro většinu z nás, stejně jako pro krásnou vnučku Květuš, mizí Nick Carter navždy ze scény ve chvíli, kdy Orient expresem odjíždí do Egypta vyřešit záhadné zmizení Cheopsovy pyramidy. Je to ovšem jen jeden z mnoha jeho dalších geniálních triků, aby se mohl vzápětí objevit zpátky v dokonalém přestrojení jako Čechoameričan Larry Matějka. Ten nechává Nicka dál žít jeho rodokapsovou slávu a sám zůstává inkognito usazen v Praze, která mu učarovala romantickou krásou malostranských hospod a pomněnkových očí půvabné Bětuš, jejímuž dědečkovi slíbil, že se o její konvalinkovou krásu postará a udělá z ní paní Matěj- kovou. Netušil ovšem, že to jediné, co jí dědeček odkáže, nebude Kramářova vila, kterou prodal, aby mohl vydat svou proslulou knihu, ale sbírka lučních motýlů a několik čtyřlístků pro štěstí. Nebyl by to ale velký Nick Carter, aby si neporadil i v takovéto prekérní situaci. Vzpomněl si, že baron von Kratzmar po sobě na útěku zanechal zápisky svých botanických výzkumů, kde se nacházel také popis pěstování baro- novy světoznámé rychlené fazole. A v jeho mozku se ihned začal líhnout odvážný plán. Vybuduje v Praze velkou síť rychlého občerstvení, podobnou americké McDonald’s, která ovšem místo na hovězím ham- burgeru, zanechávajícím za sebou uhlíkový otisk jak mamutí tlapa, bude postavena na fazoli s nulovou uhlíkovou stopou. McBean’s – toť budoucnost lidstva. A v každém bistérku bude se podávati ekologické a bezemisní fazolové ragú s červenou řepou.
ZDE RECEPIS:
Ingredience
- 240 g fazolí ve slaném (pro gurmány v chilli) nálevu,
- máslo nebo olej,
- 10 dkg celeru,
- 10 dkg mrkve,
- 10 dkg pórku,
- 30 dkg červené řepy,
- 25 dkg brambor,
- 15 dkg rajského protlaku,
- 1 velké rajče,
- 2 stroužky česneku,
- vývar,
- troška zázvoru,
- tymiánu či rozmarýnu,
- pepř a sůl
Postup:
Na másle a oleji osmažíme na kolečka pokrájenou mrkev a na kostičky pokrájený celer a řepu. Po osmažení přidáme pokrájený pórek, zázvor, česnek a protlak. Vše krátce osmahneme, přidáme bylinky dle chuti, přisypeme pokrájené brambory, osolíme, opepříme a přilejeme cca 1/2 litru vývaru. Vaříme pod poklicí za občasného míchání do změknutí zeleniny. Přidáme nadrobno pokrájené rajče a chvíli povaříme. Nakonec přisypeme scezené fazole, necháme v guláši prohřát, dosolíme, opepříme, příp. přilejeme vývar na zředění. Podáváme samotné nebo s chlebem a na talíři dozdobíme tenkými plátky pórku.
Luboš Nágl - pracovník Centra pro kulturu Arcibiskupství olomouckého; je ženatý, má 1 manželku, 11 dětí a 14 vnoučat
